Restaurant Week – Ark Resto Rent

Naar aanleiding van de Restaurant Week had ik een tafeltje voor ons twee geboekt in Ark Resto Rent. Een restaurant met een iets ander concept dan wat je gewend bent. Hier lijkt het alsof je bij vrienden thuis eet. Een warm aangenaam interieur in een oud herenhuis met een beperkt aantal plaatsen zorgen dat je je snel thuis voelt. Reservatie is trouwens verplicht.

Ook geen kaart, maar eten wat de kokkin je voorstelt. Gisteravond was er maar één 3-gangen menu, normaal heb je keuze uit twee menu’s. Voordeel van dit concept is dat je gegarandeerd verse ingrediënten voorgeschoteld krijgt.
Gisteravond werd ons het volgende aangeboden:

  • Exotisch soepje met kokos, citroengras, groene asperges en scampi
  • Gebraden hertenkalffilet in wildjus met een vleugje cacao, gebraiseerd witloof en minikroketjes
  • Lychee-pannacotta met kruidige coulis van roze pompelmoes

Als wijn hadden we gekozen voor Terre Brune Côtes de Roussilon Villages Rouge, Dom. Pouderoux 2004 (assemblage van grenache en mourvèdre, toets van kers en chocolade)

We hebben écht genoten van het lekkere eten, vooral de soep vond ik super!

En als laatste en zeker niet onbelangrijk, een zeer aangename en vlotte bediening.

Een aanrader, wij gaan zeker nog terug.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.